入口的感觉更是惊艳,绵甜醇厚,酒体饱满扎实,没有半点杂味,中段甜感自然迸发,咽下去之后回甘带着陈香萦绕唇齿,回味悠长干净,完全没有低端酒那种辣喉、烧心的感觉。哪怕是喝惯了其他香型的酒友,喝一口普五,也得说一句“这才是正经浓香”。
我跟大家掏句实话,商务宴请、重要送礼,普五永远是闭眼入的首选。它的国民度太高了,不管是哪个城市、哪个圈子,拿出普五,没人会挑错,面子直接拉满,这就是它不可替代的优势。
2. 五粮液1618:温润雅致的内秀款,自饮和熟人聚会的首选
很多人会纠结,1618和普五到底哪个更好喝?其实根本不是好坏的区别,而是风格完全不同。如果说普五是气势磅礴的交响乐,那1618就是一支优雅细腻的弦乐四重奏。
1618诞生于2007年,命名源自五粮液明代古窖池群始建的年份1618年,基酒全部选自窖池中段的优质酒醅,发酵周期更长,勾调时用了更多的老陈酒,这也让它的风格和普五完全不一样。
它的香气更内敛,没有普五那种炸裂的喷香感,而是把窖香、陈香、蜜甜香揉得更抱团,闻起来更温润雅致。入口比普五更绵柔、更顺滑,几乎没有刺激性,甜感更突出,下咽之后喉咙里没有灼烧感,只有温润的回甜,回味更持久。
我自己平时跟懂酒的朋友、家里人小聚,更愿意开1618,而不是普五。一来它价格比普五更亲民,性价比更高;二来它喝着更舒服,不冲喉,哪怕是不常喝高度酒的人,也能轻松接受,喝个三两,第二天起来也不头疼,完全不耽误事。唯一的缺点就是知名度比普五稍低,重要商务场合撑场面,还是普五更稳妥。
3. 经典五粮液(交杯酒):浓香天花板,极致品质的代表
如果说普五是标杆,那经典五粮液就是五粮液的天花板,也是很多老酒友心中的“白月光”。经典五粮液用的是陈藏10年以上的优质基酒勾调,而且只选用不到4%的核心窖池的优质酒醅,稀缺性拉满。
经典五粮液的口感,完全可以用“极致”两个字来形容。开瓶陈香优雅,窖香浓郁,还有淡淡的糟香和曲香,多香融合得恰到好处,高级感十足。入口绵甜醇和,净爽丝滑,像丝绸一样划过喉咙,圆润舒适,没有任何刺激感,回甘极其愉悦,回味悠长,每一口都能感受到浓香型白酒的顶级魅力。
不过说实话,这款酒价格偏高,产量也有限,更适合高端宴请、收藏,或者是对酒质有极高要求的老酒友品鉴。对于普通消费者来说,日常饮用性价比太低,没必要花这个钱,尝尝鲜就好。
二、中端性价比之王系列:日常喝、聚会用,面子里子全拉满
对于我们90%的普通酒友来说,高端系列更多是撑场面的,真正日常喝、经常喝的,还是200-500元的中端系列。这个价位段,也是五粮液最卷、最出好产品的区间,既有五粮液的嫡系品质,价格又亲民,不管是日常自饮、朋友聚会,还是普通家宴、轻度宴请,都完全够用。
4. 第二代五粮春:普五缩影,200元价位段的浓香标杆
二代五粮春,绝对是五粮液中端系列里的“销量王”,也是我给新手推荐的第一款五粮液中端酒,被誉为“普五缩影”,在200-300元价位段,几乎没有对手。
五粮春完美继承了五粮液的经典风格,开瓶就能闻到清晰的窖香、粮香,还有清新的花果香,层次分明,协调不突兀,完全没有低端酒那种刺鼻的酒精味。入口醇和甜润,绵柔顺滑,中段酒体饱满醇厚,粮香和窖香交融迸发,尾段干净,带着淡淡的焦糖甜,回甘很舒服。
很多刚接触浓香白酒的朋友,喝普五觉得有点冲,但是喝二代五粮春,完全不会有不适感。二代五粮春的适口性拉满,不辣喉、不呛口,哪怕是女生,也能抿两口。而且它的品牌力足够,200多的价格,不管是自己在家喝,还是请朋友吃饭、家庭聚会,拿出来完全有面子,性价比真的拉满。
我身边很多酒友,家里常年囤的就是二代五粮春,用他们的话说,“花200多的钱,能喝到七八成普五的口感,这笔账怎么算都值”。
5. 五粮特曲普通版:老酒鬼最爱,劲道十足的口粮王者
如果说二代五粮春是新手友好的“温柔款”,那五粮特曲就是为老酒鬼量身定做的“硬汉款”,也是150-250元价位段,最能打的纯粮浓香之一。
五粮特曲的风格更贴近传统五粮液的“爆香感”,开瓶香气浓郁奔放,粮香、窖香突出,还有淡淡的曲香,爆发力十足,甚至有酒友说,五粮特曲开瓶就能闻到“从鼻子里往外窜的香气”,这就是五粮液最经典的风格。
入口醇厚饱满,劲道十足,中段爆香感明显,能清晰感受到五粮复合香的层次,尾段干净利落,不苦不涩,没有杂味,完全没有同价位很多酒那种水垮垮的感觉。对于喝惯了高度浓香的老酒鬼来说,五粮特曲的口感,喝着更过瘾,更有劲儿。
而且五粮特曲的价格比五粮春更亲民,日常好价不到200块,作为日常口粮酒,完全不心疼,既能喝到正经的五粮浓香,又能满足老酒鬼对口感的要求,绝对是中端价位闭眼入的选择。
三、亲民口粮系列:几十块就能拿下的嫡系纯粮,顿顿喝不心疼
很多人说,我预算有限,就想找一款几十块钱、纯粮酿造、喝着放心的日常口粮酒,五粮液有没有?当然有,而且还是王炸级的产品,就是很多人看不起,却藏着五粮液百年底蕴的尖庄系列,核心就是尖庄高光。
这里我必须跟大家纠正一个天大的误区:很多人觉得几十块的尖庄,不是正经五粮液,喝着没面子。但事实是,尖庄才是五粮液的根,是正经八百的嫡系产品,更是五粮液布局大众市场的百亿级战略单品。
尖庄的历史,比五粮液还要久,起源于1911年的宜宾,当时利川永酒坊的提庄大曲在赛酒中夺魁,被众人称赞“各坊各庄皆好酒,利川提庄庄中尖”,尖庄之名由此而来。1995年五粮液被评为“中国酒业大王”的时候,旗下只有三个品牌,就是五粮液、尖庄和翠屏春,说它是五粮液的“亲儿子”,一点都不为过。
尖庄高光,更是50元以内价位段,浓香型白酒的标杆,没有之一。尖庄高光用的是和五粮液同源的五粮配方,纯粮固态发酵,执行标准是GB/T10781.1(优级),正经的纯粮好酒,根本不是那些酒精勾兑酒能比的。
口感上,尖庄高光完全超出了这个价位的预期。开瓶能闻到清晰的粮香和窖香,清新不杂乱,没有半点杂味。入口醇和甘洌,柔顺不辣喉,中段有明显的爆香感,能喝到纯正的五粮风味,尾段微涩之后带回甘,虽然回味稍短,但是在几十块的价位里,已经做到了极致。
我身边很多喝了二三十年酒的老酒鬼,家里常备的就是尖庄高光,每天晚上吃饭喝二两,一个月下来也花不了多少钱,而且是正经五粮液的嫡系纯粮酒,喝着放心,口感也在线。巅峰时期,尖庄年销2.4亿瓶,平均每5个中国人,就有一个喝过尖庄,说是国民口粮酒,一点都不夸张。
这里我要抛出我的核心观点:别再看不起几十块的尖庄,能把几十块的纯粮酒,做到几十年稳定的品质,让普通老百姓都喝得起、喝得放心,这才是一个大厂真正的良心,比那些卖几百块的贴牌酒,强100倍都不止。白酒的本质是饮品,是用来喝的,不是用来攀比面子的,自己喝着舒服、放心,比什么都重要。
最后掏心窝子给个准话:到底该选哪个?
写到这,肯定还有人说,你讲了这么多,我到底该怎么选?其实很简单,不用纠结,按照你的需求和预算,对号入座就行,绝对不会错:
如果你是重要商务宴请、高端送礼,闭眼入第八代普五,国民度拉满,永远不会出错;
如果你是自己自饮、跟熟人朋友小聚,追求口感柔和、性价比高,选五粮液1618,或者二代五粮春,绝对给你惊喜;
如果你是喝惯了浓香的老酒鬼,想要一款劲道足、性价比高的日常口粮酒,选五粮特曲,喝着更过瘾;
如果你预算有限,想要一款几十块钱、纯粮酿造、喝着放心的日常口粮酒,尖庄高光闭眼入,同价位没有对手。
最后我想说,现在的白酒圈,太浮躁了,大家都在往高端卷,都在讲故事、炒概念,比谁的价格更贵,谁的包装更华丽,却很少有人记得,白酒的根,在老百姓的餐桌上。
五粮液之所以能成为浓香型白酒的龙头,不光是因为它有千元级的普五,更是因为它有从几十块的尖庄,到上千块的经典五粮液,完整的产品矩阵,能让不同预算、不同需求的消费者,都能喝到正经的纯粮好酒。
喝酒这件事,从来没有高低贵贱之分,也没有绝对的最好喝。不用去攀比价格,不用去在意别人的眼光,适合自己的口感,适配自己的场景,喝着开心、喝着舒服、喝着放心,这就够了。返回搜狐,查看更多