延庆火勺收藏 47277浏览 / 13收藏食材用料面粉 酵母粉 花椒粉 盐 油 延庆火勺的做法1.和好的面团半发酵后，切成大小不同数量相等面剂。
2.花椒粉、盐、油混合备用。
3.小面剂沾混合油后放大面剂中心。
4.按包汤圆方法装小面剂包在大面剂中。
5.电饼铛中烙熟。
6.撕开口子，里面空心。
7.可夹任何想吃的东东。我这是自制的熏肘花。
小贴士1、面要半发面，这样火勺的口感最好；2、最好的做法是先烙上两面后，再入烤箱烤，那样烧饼就会鼓起来，口感最佳。我为省事，直接用电饼铛了，但不要用上盖盖上两面同时烙，那样把饼压扁，多少会影响空心效果；3、烙时不用再刷油，白馍夹肉，口味最佳；4、别光夹肉，那样没创意，可像吃春饼一样，夹任何菜肴
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